Cena della Vigilia

Menu Vigilia 24/12/22

Amouse bouche
Anguilla laccata stile kabayaki
Crudo di ricciola, granita al gin e pepe rosa
Seppia, finocchio, caviale di oliva nera

Antipasto
Polpo in doppia cottura, patate, salsa verde

Primo
Fagottino al ragù di baccalà, carciofi e patate

Secondo
Rana pescatrice, guazzetto di mare e di scoglio

Pre dessert
Cioccolato bianco, lampone

Dessert
Musse di mela annurca, strega, terra al cacao

Prezzo a persona 110,00€
Info & Prenotazioni
+39 0824 94 49 14
+39 333 656 42 60