Pranzo di Natale

Menu 25 Natale 

Amouse bouche 

Pan brioche, pancia di maiale, pappacelle 

Cuore di carciofi in tempura , salsa tartare 

Gnocco fritto, prosciutto di nero 

Antipasto 

Tartare di pezzata rossa, cavolo nero, scalogno disidratato 

Primo 

Risotto acquerello, ragù di faraona, melograno candito

Secondo 

Guancia di pezzata rossa al mosto, carota, porro fondente,

cardoncello 

Dessert 

Selezioni di panettone artigianale 

80,00 € a persona
Info & Prenotazioni
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+39 333 656 42 60